HOT ! フランスのパン技術詳論 レイモン カルベル

フランスのパン技術詳論 レイモン カルベル (著), 清水 弘煕 (翻訳)1985年10月30日第１刷発行[目次] 第1部 原材料編 　第2部 パン製造編① 　第３部 パン製造編② 第4部 特殊パン類と加糖パン類詳細は写真6-13・・・・40年以上前の本です。本の状態は写真の通り良くありません。カバーの端に痛み、汚れ。本体の小口に汚れ、やけ（写真16-18)耳折数か所（写真19）中扉など若干のシミやうっすら汚れのあるページもあります。ページはだいたい写真20のような感じですので、お読みになる上では問題はないと思います。状態がよくないので価格はかなりおさえてあります。値引き交渉は避けていただけるとありがたいです。大変失礼とは存じますが、すり替えなどを避けるため、返品はお受けしません。ご購入前に十分にご検討ください。質問などございましたらお気軽にお寄せください。発送の関係で佐川急便/日本郵便⇌佐川急便/日本郵便に変更する場合があります。いずれも匿名配送です。予めご了承ください26B26。東方求聞史紀　ZUN　イラストペーパー　メッセージペーパー　購入特典。専用誌「収集」 2023年2月から8月 まで6冊と　文政豆板銀 大型 21.6g。初版　道家合氣術内功の巻　早島正雄編。奇跡のスーパービジョン 超能力仙道最奥義 透視力・念動力…あらゆる超能力を最強…。Lexus LFA オーナーズクラブ 10周年記念写真集。現代スイス菓子のすべて　希少　製菓本　ゴッツェ。TRPG ドラグルージュ　全巻セット　特典付き。宝石　小宇宙を科学するⅡ 志田淳子。書学大系 碑法帖篇 研究篇 全65巻セット 同朋舎 書道。観世流仕舞形付（全）。パチプロ日記　ベストオブ上下＋最終10巻　計３冊セット。藤井聡太　全局集愛蔵版全10巻